Miegomak kuah (mie khas batak) Lala Silalahi @lalasilalahi Bandung Bahan-bahan 1/2 kg mie lidi Santan (bisa menggunakan 1buah santan kara) 1 buah telur (optional) Daun bawang Garam Bahan untuk ditumis : 2 buah sayur labu diiris sesuai selera. Kalau aku diiris tipis memanjang. (Kalau tidak ada bisa diganti dengan 1 ikat sayur sawi atau kol)Dengantambahan bumbu seperti andaliman, kecombrang, atau kacang tanah, lalu dimasak dengan santan atau hanya air sebagai kuahnya. Mie gomak akrab dimasak dengan kuah daging juga tambahan telur rebus. Sama seperti mie Aceh, selain disajikan sebagai mie kuah, menu sarapan ini juga diolah dengan cara ditumis atau digoreng bersama bumbu yang ResepMi Gomak Kuah Bumbu 1000 ml kaldu ayam atau sapi 500 ml santan 500 gram mi lidi 2 labu siam ukuran sedang, potong memanjang 2 tomat, potong dadu 2 lembar daun salam 3 batang sereh, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan Minyak goreng Bumbu yang Dihaluskan 10 buah cabe merah 10 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 cm kunyit, bakar 3 cm jahe
MieGomak Kuah Andaliman yang Rasanya Nendang bahan cara membuat testi diskusi bahan · 6 porsi 300 g mi lidi, rebus hingga matang kuah: 3 sdm minyak goreng 7 lembar daun jeruk Cek Promo 4 batang serai, memarkan 600 g fillet paha ayam, potong dadu 1 cm Cek Promo 1½ L santan cair 500 ml santan kental 300 g labu siam, potong dadu Cek Promo
Miegomak bisa dibuat dengan dua cara pengolahan, yakni dengan cara basah dan berkuah gurih atau dengan cara digoreng. Seperti umumnya ciri khas masakan Sumatera Utara, mie gomak dibuat dengan tambahan bumbu andaliman untuk mempertajam rasa pedasnya. 3. Natinombur Natinombur merupakan jenis masakan ikan yang disiram bumbu di atasnya.
Rempahutamanya adalah andaliman atau kerap disebut merica Batak. "Jadi rempah-rempahnya ada garam, bawang, cabai, tomat, dan yang paling penting andaliman. Lalu, mie lidi, kuah santan, telur rebus, dan kerupuk merah," ucapnya. Penggunaan andaliman inilah yang membuat rasa mie gomak menggigit dan terasa sedikit getir di lidah.
Bumbudasar andaliman untuk mie gomak goreng, nasgor andaliman andaliman (kurleb) • bawang merah • bawang putih • Segemggam cabe merah • cabe rawit (aku cuman ada sedikit) 15 menit 2 orang Dapur Bou Mie gomak kuah andaliman500gr mie lidi 1 buah wortel potong korek api 2 buah labu potong korek api 1 bungkus santan kara 2 lbr Daun salam 1 batang sere secukupnya Gula secukupnya Garam Minyak buat menumis 1 buah kincong belah 4 Kerupuk bebas Bumbu kuah: 5 siung Bawang merah 1 siung Bawang putih Andaliman di kira-kira saja biar tidak aneh rasanya 1 sdt Ketumbar eBNFu.