Caramembuat bumbu sate ayam khas Padang: Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, kecuali tepung beras. Setelah selesai menumis, tambahkan tepung beras yang sudah dicairkan. Beri garam, apabila rasa bumbu sudah sesuai dapat dituangkan ke atas sate.
CaraMembuat : Campur daging tetelan bersama garam, ketumbar dan gula merah, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam. Keluarkan, sisihkan sisa bumbunya. Tusuk daging tetelan dengan tusuk sate, sisihkan. Lakukan hingga daging tetelan habis. Campurkan sisa bumbu dengan minyak goreng. Bakar satai di atas bara sambil diolesi dengan
ivIOyHG.